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如何預(yù)防蜂蜜瓶的自爆情況? 發(fā)布者: 超級管理員 來源: 本站 發(fā)布時間: 2021-05-15 已訪問: 150 次
首先來了解一下蜂蜜瓶發(fā)生自爆的原因。對于天然蜂蜜來說,不論是用玻璃瓶存儲還是塑料瓶存儲,都要注意其自爆的情況。蜂蜜發(fā)酵會產(chǎn)生大量的泡沫,釋放出大量的氣體,當(dāng)裝蜂蜜的瓶子中氣體過多,氣壓大到瓶子無法承受,就會發(fā)生爆炸。 蜂蜜發(fā)酵的原因是蜂蜜不夠成熟,由于氣候的原因,很多蜂蜜客觀上無法單靠蜜蜂的努力而自然成熟,再加上一些蜂農(nóng)會縮短取蜜周期的原因,很多從蜂場出來的蜜水分會超標(biāo)。夏季高溫天氣會加速酵母菌的發(fā)酵,從而產(chǎn)生大量氣體使瓶內(nèi)壓力增加,當(dāng)超過瓶子的最大承受能力時,就會發(fā)生自爆的現(xiàn)象。

那么應(yīng)該如何預(yù)防呢?第一是購買經(jīng)過滅菌處理的成熟蜜。成熟蜜水分少,經(jīng)過滅菌處理后酵母菌數(shù)量少,這是從內(nèi)部解決問題。超市利售賣的大多是這種處理過的蜂蜜,而不是天然蜜,所以超市里不會發(fā)生蜂蜜瓶自爆的事情。第二是注意蜂蜜瓶的存儲環(huán)境和溫度,如果是夏天將蜂蜜防止在陰涼處或在冰箱里冷藏。溫度較低,酵母菌發(fā)酵繁殖會很慢,這是從外部解決問題。第三是使用質(zhì)量合格的蜂蜜瓶,有些瓶子本身質(zhì)量不合格,即使看起來很厚其實蜂蜜一脹很容易就脹破了。

所以,在了解了蜂蜜瓶自爆的原因后,從以上幾個方面來注意和預(yù)防就可以了。蜂蜜本身有強大的抗菌殺菌作用,并且對人體有益,所以還是可以適當(dāng)?shù)娘嬘玫摹?/div>